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Quel vin boire avec Fruits de mer ?

Les fruits de mer sont des aliments délicieux et variés qui sont consommés depuis des siècles. Ils sont originaires des régions côtières et sont généralement consommés crus, cuits ou frits. Les fruits de mer les plus populaires sont les moules, les huîtres, les crevettes, les coquilles Saint-Jacques, les calmars, les palourdes, les crabes et les langoustines. Pour accompagner ces mets délicieux, nous vous suggérons quatre vins différents. Un vin blanc sec et léger, comme un Chablis, est parfait pour accompagner les fruits de mer crus. Un vin blanc moelleux, comme un Sauternes, est parfait pour les fruits de mer cuits. Un vin rouge léger, comme un Pinot Noir, est parfait pour les fruits de mer frits. Enfin, un vin rosé, comme un Côtes de Provence, est parfait pour accompagner tous les types de fruits de mer.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Fruits de mer Ajouter à ma cave Bergerac blanc sec Sud Ouest
Ajouter à ma cave Bergerac et côtes sec Sud Ouest
Ajouter à ma cave Bordeaux Bordeaux
Ajouter à ma cave Bordeaux sec Bordeaux
Ajouter à ma cave Buzet Sud Ouest
Ajouter à ma cave Chablis Bourgogne
Ajouter à ma cave Chablis grand cru Bourgogne
Ajouter à ma cave Chablis premier cru Bourgogne
Ajouter à ma cave Cheverny Pays de Loire
Ajouter à ma cave Coteaux du Languedoc Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Coteaux du Loir Pays de Loire
Ajouter à ma cave Côtes de Bourg Bordeaux
Ajouter à ma cave Côtes de Duras sec Sud Ouest
Ajouter à ma cave Côtes de Francs Bordeaux
Ajouter à ma cave Côtes du Luberon Rhône
Ajouter à ma cave Côtes du Roussillon Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Côtes du Roussillon villages Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Cour-Cheverny Pays de Loire
Ajouter à ma cave Entre-deux-Mers Bordeaux
Ajouter à ma cave Frontignan Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Graves Bordeaux
Ajouter à ma cave Graves de Vayres Bordeaux
Ajouter à ma cave Jasnières Pays de Loire
Ajouter à ma cave Mâcon-Villages Bourgogne
Ajouter à ma cave Meursault Bourgogne
Ajouter à ma cave Muscadet Pays de Loire
Ajouter à ma cave Pinot Alsace
Ajouter à ma cave Pouilly Fuissé Bourgogne
Ajouter à ma cave Pouilly Loché Bourgogne
Ajouter à ma cave Pouilly Vinzelles Bourgogne
Ajouter à ma cave Riesling Alsace
Ajouter à ma cave Sainte-Foy-Bordeaux Bordeaux
Ajouter à ma cave Sauvignon de Saint Bris Bourgogne
Ajouter à ma cave Sylvaner Alsace
Ajouter à ma cave Touraine Pays de Loire
Ajouter à ma cave Touraine-Amboise Pays de Loire
Ajouter à ma cave Touraine-Azay-Le-Rideau Pays de Loire
Ajouter à ma cave Touraine-Mesland Pays de Loire
Ajouter à ma cave Vin de Pays d'OC Chardonnay Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Vin de Pays d'OC Sauvignon Languedoc/Roussillon

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Recette de Fruits de Mer



Fruits de Mer

Ingrédients:

- 500g de moules
- 500g de crevettes
- 500g de calamars
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 tomates
- 2 poivrons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vin blanc
- 1 cuillère à café de thym
- Sel et poivre

Préparation:

1. Commencez par nettoyer les moules et les calamars.

2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y revenir les oignons et l'ail hachés.

3. Ajoutez les tomates et les poivrons coupés en petits morceaux et faites-les revenir quelques minutes.

4. Ajoutez les moules et les calamars et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

5. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire quelques minutes.

6. Assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre.

7. Versez le vin blanc et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

8. Servez bien chaud avec du riz ou des pâtes.